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Cursos Disponibles
Pirámide Educativa IBA
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CURSO FUNDATION IBA
24 horas.
• El bartender como anfitrión,
responsabilidades generales
• Herramientas del oficio
Técnicas adecuadas de mezcla
• Preparación de la barra
• Las recetas más populares que debe conocer
• Preparación de cocteles
Certificate Bartending
El bartender, Tipos de bar, Equipos de bar
Bebidas, Utencilios del bartender
Cocteleria, Metodos de elaboracion
decoraciones
40 horas.
• Historia de la IBA:
• El alcohol y sus efectos en el organismo.
• El papel de los Bartenders
• Higiene personal,
• Herramientas del oficio:
• Ingredientes, guarniciones y terminología
• Técnicas adecuadas de mezcla:
• Capacitación montaje de la barra bien organizada
• Recetas más populares para conocer las bebidas más comunes, cócteles clásicos y modernos.
Barmanager
Perfil barmanager, Foda, Controles, Sistemas de costos, Potencial ventas, punto de equilibrio, Ingenieria de menú, Manejo de formatos
24 horas.
aprobado el certificate bartending
• Capacitación en hoja de cálculo
(excel).
• Administración de personal y negocios
• Costo laboral, compras
• Elementos de costo
• Pérdidas y ganancias
• Sistemas de control de bebidas
• Costeo de cócteles
• Marketing y diseño de bares
Social responsibility
El alcohol, El bartender, el Bar
Alcohol y drogas, spiking drink,
Consejos
8 horas.
• Concienciación sobre el alcohol y responsabilidad
• Servicio responsable de bebidas y evaluación de huéspedes
• Intervención
• Salud y seguridad Academia IBA
Elite Bartender
• Historia de la IBA:
• El papel del BARTENDER
• Herramientas del oficio: Ingredientes, guarniciones y terminología
• Técnicas de mezcla adecuadas
• Entrenamiento variaciones de recetas
• Las recetas más populares cócteles clásicos y modernos.
• Desarrollo de habilidades profesionales:
• Producción de bebidas espirituosas avanzado
Trainer to Trainer
• Lo que significa ser un buen formador
• Buenas prácticas para formadores • Formatos de planes de lecciones
• Ejercicios para alumnos
• Revisión y discusión del material de la Clases
Bartender Principiante
La Uva
Variedades abc del vino
PRECIO
25 Horas
Bartender Avanzado
PRECIO
25 Horas
Master Class | ABC del Vino
La Uva
Variedades abc del vino
PRECIO 25$
Master Class | ADN del Coctel
PRECIO 5$
Master Class | English for Bartending
Write, Rea, Speak
PRECIO $5
Master Class | Negroni
PRECIO $5
Bartender Intermedio
PRECIO $5
25 Horas
Master Class | Ron Venezolano
PRECIO $5
Cocteles IBA
Recetas | Videos
PRECIO 250$
Curso Barista
El cafe,Variedades de cafe, Niveles de tostado
La molienda arte late, Cocteles con cafe
PRECIO $25
Salling Up
PRECIO 5$
Master Class | Técnicas de competencia
Elementos del coctel, La mise and place, El speach, Mesa de decoracion
rutina, Tiempo, Presentacion, Puesta en escena
PRECIO 25$
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